En effet, ici tout est moderne, technique et luxueux. Durant notre trajet en bus pour nous rendre dans le centre ville depuis l'aéroport, nous avons même le wifi d'une rapidité incroyable par rapport à toutes les connections de Birmanie.
On est très vite surpris et émerveillés par la topologie de la ville de Hong-Kong qui se situe sur les deux côtés d'un canal au milieu des collines verdoyantes. Les énormes tours qui semblent être partout lui confèrent une jolie apparence, presque élégante.
Ici, c'est le paradis du pont haubané car comme Hong-Kong est composé de centaines de petites îles, toutes ou presque sont reliées par de magnifiques ouvrages, n'est-ce pas Norbichon ?
Quant à nous, nous sommes un peu perdus au milieu de tant de tours et de personnes, mais il ne nous faut pas très longtemps...
... pour trouver un excellent petit restaurant local où nous dégustons les nouilles à la mode "cartoons" ;-)
La nourriture ici est très bon marché et surtout excellente, particulièrement tout ce qui est fruits de mer. Par contre, les logements sont hors de prix même pour les plus basiques tels que notre chambre qui ressemble plus à un débarras ou un corridor, mais qui nous coûte quand même la modique somme de 35 US$ la nuit... hum hum... Petite précision, c'est une chambre pour trois personnes, mais on vous avoue qu'on est contents de n'être que 2 !!!
Au programme le lendemain, balade dans le quartier de "Mong Kok" pour faire du shopping... Comme Célia est sur la rentrée, elle décide de charger un max ses bagages et Oli profite de lui ajouter un peu de poids en matériel photo et électronique ;-)
Comment vous dire, on est contents de ne pas tout comprendre les panneaux publicitaires, car cela nous aurait probablement fait tourner la tête...
... surtout la nuit, quand ceux-ci s'illuminent et confèrent au quartier de "Tsim Sha Tsui" une belle ambiance boîte de nuit des années 80.
On termine la soirée dans un autre bon petit resto du quartier avant de rentrer gentiment à la guesthouse, car après cette journée shopping, on est vidé !
Le lendemain matin, nous nous réveillons de bonne heure au chant des petits oiseaux du building. Notre Guesthouse est en effet "un grand appartement" dans une tour de plus de 13 étages, "Mirador Mansion", où se trouvent des dizaines de guesthouses similaires.
Nous commençons notre journée dans les dédalles du "superbe" métro de Hong-Kong, encore plus propre et plus moderne que Singapour, c'est dire !!!
Ensuite, nous prenons le ferry à travers le fameux "Victoria Harbour" direction "Central" sur Hong-Kong Island.
Depuis le bateau dont le trajet, à notre goût, ne dure pas assez longtemps, nous découvrons une ville moderne avec de magnifiques buildings. Eh oui, nous petits Jurassiens que nous sommes, cela nous émerveille !
C'est avant tout une ville où se mélangent encore modernité et tradition... comme on le verra plus tard...
Après quelques minutes de Ferry donc, nous débarquons sur la fameuse île de Hong-Kong avec son non moins fameux quartier d'affaires de "Central".
Tout ici est modernité et luxe...
Une seule petite chose détonne dans ce paysage lissé et impeccable, la vieille ligne de tram à deux étages qui est maintenue là pour des raisons historiques et qui confère, une fois de plus, un joli contraste à ce quartier.
Quand on vous dit qu'il y a du monde dans le coin ! Mais attention, ici les gens sont bien éduqués et personne ne traverse à n'importe quel moment, n'est-ce pas Oli ?
A force de baigner dans le luxe, même les escalators semblent dorés... et Célia ne peut s'empêcher d'en rire et de faire un peu la folle... Du coup, les passants nous regardent d'un oeil amusé ou offusqué. On ne sait pas trop, mais je crois qu'on détonne un peu dans le coin ;-)
Même si les pubs locales disent le contraire !
Hong-kong a un statut particulier dans la République de Chine. En effet, avec "Macau", ils forment les deux seuls "RAS : Régions à Administration Spéciale". Colonie britannique à partir de 1842, rétrocédée à la Chine en 1997, Hong Kong demeure fondamentalement différente du reste de la République populaire de Chine. Une loi fondamentale particulière détermine son régime politique. Elle obéit au principe « Un pays, deux systèmes », qui permet à Hong Kong de conserver son système légal, sa monnaie, son système politique, ses équipes sportives internationales et ses lois sur l'immigration. Selon les termes de la déclaration sino-britannique commune, la Chine a promis que Hong Kong garderait une relative autonomie jusqu'à au moins 2047, soit 50 ans après le transfert de la souveraineté.
Pour notre part, après la visite de ce quartier en ébullition, nous décidons de nous rendre au point le plus haut de l'île, le "Victoria Peak" à 552 m. et cela en funiculaire datant de 1888.
Mais non Oli... on n'est pas ici pour voir le dernier Walt Disney...
... mais bien pour profiter de la magnifique vue sur le "Victoria Harbour" et toute la ville de Hong-kong. Il en a du mal des fois, pfffffff... ;-)
"Victoria Harbour" avec ses petites régates quotidiennes.
Et les fameux buildings de Hong-Kong Island !!!
Et Léon alors ? Ben il ne se sent pas trop à l'aise dans les grandes villes... il dit que son air de la montagne lui convient mieux, du coup il a préféré rester à la maison. Quant à nous, ben on s'en accomode pas trop mal ;-)
On redescend en bus et de retour à Central, notre cher Oli ne peut pas s'empêcher de mitrailler toutes les tours et de s'amuser avec les reflets qu'elles offrent.
On monte dans le fameux tramway, direction l'ouest...
... afin de nous rendre dans le vieux quartier chinois de Hong-Kong Island, "Sheung Wan".
On y découvre des milliers de préparations culinaires plus spéciales, voire même étranges, les unes que les autres... autant vous dire que l'on n'a pas tout goûté ;-) Elles sont le souvent composées de poissons et fruits de mer séchés... on vous passe les détails des odeurs...
Hum hum, les fameuses têtes de poissons.
Et les ailerons de requins... Oli a failli faire des meurtres ici... Heureusement que Célia est là pour le retenir.
Mais le clou est quand même ce gentil petit lézard volant qui ne sert pas d'éventail mais bel et bien d'ingrédient pour une très bonne soupe chinoise, nous dit-on.
En tout cas, nos questions ont ravit ce gentil monsieur très fier de nous montrer les particularités de la cuisine de son pays.
Nous continuons notre découverte de ce quartier fort intéressant car plein de cachet et d'histoire... quand on vous dit que cette ville est pleine de contradictions.
Et tout à coup, nous tombons sur "Hollywood Road", rue des cinémas ? Ben non, juste une rue d'antiquaires... Remarquez que les noms des rues ici sont toujours écrits en Chinois et en Anglais.
Le soleil se couche déjà sur la ville, il est temps pour nous de reprendre la direction de "Kowloon" de l'autre côté du port afin d'assister à un spectacle.
En effet, tous les soirs de l'année, le magnifique "Victoria Harbour"...
... offre aux touristes de passage un superbe show de son et lumière, "A Symphony of Lights".
"A Symphony of Lights" est un show extérieur de lumières et lasers sur plus de 44 building qui se déroule tous les soirs de la semaine à 20h00 précise, des 2 côtés du port, le tout accompagné de musique. Ceci en fait, selon le Guiness Book, le plus grand show permanent au monde de son et lumière !
C'est vraiment impressionant et pendant 14 minutes on en prend plein les yeux. C'est tellement surprenant de voir ces buildings s'illuminer au son de la musique. On dirait que ceux-ci sont en vie et répondent à un chef d'orchestre. Si vous passez dans le coin ne le ratez surtout pas !
Cela nous a énormément plu comme vous pouvez le constater sur cette photo... on ne pouvait pas ne pas immortaliser ce moment ;-)
Après le show, on se balade sur l'Avenue des Stars et Oli a une petite idée en tête...
... c'est pas parce que tes mains passent dans les siennes qu'il faudrait te prendre pour lui... non mais ;-) !
Après notre jolie balade de la journée, il est déjà tant de rejoindre "Tsim Sha Tsui", le quartier de notre guesthouse...
... pour un dernier souper en amoureux.
Le lendemain, nous retrouvons nos amis de Hong-kong, Peggy et Jimmy, rencontrés à Mae Sot où ils étaient aussi enseignants volontaires, pour partager un repas ensemble, juste avant qu'Oli ne décolle pour Kathmandu...
... et déjà, le voyage touche à sa fin pour Célia qui a décidé de rentrer un peu plus tôt car elle avait de moins en moins d'énergie pour le voyage et plus non plus le même enthousiasme à découvrir tous les jours de nouvelles choses. Elle ressentait également un fort manque de ses proches et de son p'tit Jura...
Elle passe alors 2 jours seule à Hong Kong avant de s'envoler vers vous...
Et pour commencer, voici un grand jour de pluie qui ne cessera pas de tomber et qui l'oblige à investir dans un parapluie... à deux jours du retour, eh oui... Quand il pleut à Hong Kong ce n'est pas une pluie fine, mais une grosse averse qui nous trempe en 3 minutes... paraît-il qu'un cyclone est en train de s'approcher de la ville et que de forts vents accompagnés de pluie sont attendus pour la nuit... elle espère simplement pouvoir prendre son avion le lendemain soir...
Alors qu'il est 3h de l'après-midi, on a l'impression que la nuit commence déjà à tomber, tellement tout est sombre... et pour preuve, les panneaux publicitaires sont déjà allumés !
Le jour suivant, même temps, quoiqu'un peu moins violent quand même... Elle brave donc la pluie et tente un peu de shopping dans le "Ladies Market" de "Mong Kok"...
... accompagnée d'une bien sympathique Australienne rencontrée sur place, le temps d'un achat groupé à bon prix, et avant de filer en direction de...
... "Tsim Sha Tsui", le quartier de notre hôtel, le grand blanc avec toutes les clim' visibles à l'extérieur, et d'y poursuivre son shopping dans les magasins conseillés la veille par nos habits de Hong Kong avec qui elle a soupé.
Et le soir, bien fatiguée, elle a juste le temps d'avaler un dernier souper à la mode de Hong Kong avant de prendre le bus avec tous ses bagages pour rejoindre l'aéroport... au menu, soupe de boules et cake au poisson accompagné d'un thé glacé au citron... spécial, mais miam miam !
Quelques heures et peu de sommeil plus tard, là voilà qui atterrit à Frankfurt à la lumière du superbe lever de soleil de ce jour et attend le train pour Delémont pendant une heure à la température de 10°C... quel choc ! Même Léon, qui voulait aussi rentrer, semble ne pas être tout à fait à l'aise par ce froid... aurait-il préféré les montagnes Himalayennes ;-) ?
A midi et demi, elle pose les pieds à la gare de Delémont où Amélie et Séverine l'accueillent à bras ouverts... que d'émotions et quel plaisir d'être de retour chez soi après tout ce temps !
C : A tout vite les amis !!!
O : Plus de nouvelles du Royaume des Montagnes dans peu de temps...
C & O
